I Nostri Ravioli di Robiola & Basilico sono una variante delicata del Ravioli tradizionale.
Ingredienti: Basilico, Robiola, Parmigiano, Pinoli, Farina, Acqua.
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE.
Gli Agnolotti piemontesi, o più semplicemente agnolotti, sono una specialità di pasta ripiena tradizionale del Piemonte.
Ingredienti: Carne di Vitello & Manzo, Sedano, Carota, Cipolla, Aglio, Burro, Uova, Formaggio Grana, Pan Grattato, Farina, Acqua.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SEDANO, LATTOSIO.
I Pansotti sono una pasta fresca ripiena tipica della Liguria, caratterizzati da una forma triangolare "panciuta".
Ingredienti: Spinaci, Ricotta, Formaggio Grana, Uova, Pan Grattato, Carne, Farina, Acqua.
ALLERGENI: LATTOSIO, UOVA, GLUTINE, SEDANO.
I Tortellini sono una pasta all'uovo ripiena, tipica di Bologna e di Modena. Sono tradizionalmente cotti e serviti in brodo di carne.
Ingredienti: Arrosto di Suino, Mortadella, Prosciutto Cotto & Crudo, Formaggio Grana, Pan Grattato, Farina, Uova, Acqua.
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE, UOVA.
I Raviolini sono un formato di pasta fresca all'uovo ripiena, caratterizzati da dimensioni molto ridotte rispetto al raviolo classico.
Ingredienti: Arrosto di Suino, Prosciutto Cotto & Crudo, Mortadella, Formaggio Grana, Pan Grattato, Farina, Uova, Acqua.
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, GLUTINE, UOVA.
Questi Ravioli sono caratterizzati da un ripieno a base di erbe selvatiche (Borragine) e Carne.
Ingredienti: Borragine, Carne di Vitello, Formaggio Grana, Uova, Pan Grattato, Sedano, Carota, Cipolla, Aglio, Burro, Farina, Acqua.
ALLERGENI: UOVA, GLUTINE, SEDANO, LATTOSIO.
Sono una variante del Pansotto, con l'aggiunta di Carciofi di stagione.
Ingredienti: Ricotta, Carciofi, Formaggio Grana, Pan Grattato, Uova, Farina, Acqua.
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE, UOVA.
Questi Pansotti hanno una particolare colorazione grazie agli spinaci ed alle erbe spontanee, insieme alla maggiorana e alle bietole, ingrerdienti che esaltano il sapore delicato del ripieno.
Ingredienti: Ricotta, Parmigiano, Pan Grattato, Maggiorana, Uova, Bietola, Farina, Uova, Acqua.
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE, UOVA.
Gli Gnocchi di Patate sono un pilastro della cucina italiana, preparati con pochi ingredienti semplici e genuini.
Ingredienti: Acqua, Fiocchi di Patate, Farina, Fecola, Burro.
ALLERGENI: GLUTINE, LATTOSIO.
Le Trofie sono una tipica pasta fresca ligure e sono caratterizzate da una forma allungata e attorcigliata a spirale.
Ingredienti: Farina, Acqua.
ALLERGENI: GLUTINE.
La Pasta all'Uovo è un pilastro della cucina italiana, tra i vari formati che proponiamo ci sono: Tagliolini Tradizionali o Verdi, Linguine, Mal Tagliati, Tagliatelle, Signorine, Spaghetti alla Chitarra, Paglia & Fieno (Farina di Spinaci), Trinette.
Igredienti: Farina, Uova, Acqua.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA.
Il Flan è un piatto estremamente delicato e leggero, ottimo per iniziare qualsiasi pasto.
Ingredienti: Broccoli, Ricotta, Parmigiano, Latte, Eddamer.
ALLERGENI: LATTOSIO.
Sono una Nostra Variante dei Tradizionali Involtini di Prosciutto.
Ingredienti: Asparagi, Prosciutto Cotto, Besciamella (Latte, Farina, Burro), Burro.
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE.
Le Uova tipo sono una delle ricette più nutrienti e semplici della tradizione Italiana.
Ingredienti: Uova, Giardiniera, Gelatina Vegetale, Maionese (Uova, Aceto, Olio di Semi di Girasole).
ALLERGENI: UOVA, SEDANO.
Antipasto tipico Piemontese, a base di Prosciutto cotto.
Ingredienti: Prosciutto Cotto, Gelatina Vegetale, Insalata Russa (Uova, Giardiniera, Maionese).
ALLERGENI: UOVA, SEDANO.
L'Aspic di Gamberi è un antipasto classico ed elegante, composto da gamberi sospesi in una gelatina trasparente e saporita.
Ingredienti: Gelatina Vegetale, Gamberi, Maionese (Uova, Aceto, Olio di Semi di Girasole), Giardiniera, Patate.
ALLERGENI: SEDANO, CROSTACEI, UOVA.
L'Insalata di Mare è un piatto a base di frutti di mare bolliti e conditi con olio, sale, pepe e aceto o limone.
Ingredienti: Seppie, Polpo, Funghetti, Carciofini, Olio di Olive, Olio di Semi di Girasole, Limone, Peperone.
ALLERGENI: PESCE, MOLLOSCHI, CROSTACEI.
Il Polpo e Patate è un grande classico della cucina mediterranea, perfetto sia come antipasto che come secondo piatto.
Ingredienti: Polpo, Patate, Limone, Olio Extra Vergine di Oliva.
ALLERGENI: MOLLUSCHI.
Il Roast Beef è un classico piatto di carne bovina arrosto, caratterizzato da una crosta saporita e un interno rosato e succoso.
Ingredienti: Carne di Vitello
ALLERGENI: NESSUNO.
Il Vitello Tonnato è una ricetta tipica del Piemonte, un antipasto molto semplice da preparare e che conquista tutti con la sua bontà.
Ingredienti: Rotondino di Vitello, Olio di Semi di Girasole, Uova, Aceto, Tonno, Acciughe, Capperi, Limone.
ALLERGENI: UOVA, PESCE.
L'Insalata Russa è una nota preparazione gastronomica composta di verdure miste cotte e crude, è servita come antipasto freddo o come contorno.
Ingredienti: Sotto Aceti (Carote, Sedano, Cavolfiore, Peperoni, Finocchi, fagiolini, cipolline), Patate, Capperi, Maionese (Uova-Limone-Olio di Semi di Girasole).
ALLERGENI: UOVA, SEDANO.
La Torta Pasqualina è una torta salata, tipica della Liguria. Cotta al forno, è tipica del tempo pasquale.
Ingredienti: Ricotta, Carciofi, Parmigiano, Farina, Uova, Acqua.
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE, UOVA.
Le Alici Marinate in salsa verde sono un antipasto freddo classico, saporito e senza cottura. La preparazione si divide in due fasi: la marinatura del pesce e la creazione del "bagnetto verde".
Ingredienti: Alici, Salsa Verde (Prezzemolo, Olio di Semi di Girasole, Pan Grattato, Acciughe, Tonno, Uova, Aceto, Aglio), Limone, Aceto, Prezzemolo, Olio di Semi di Girasole.
ALLERGENI: PESCE, GLUTINE, UOVA.
La Polpa di Granchio è considerata uno degli ingredienti più versatili per gli antipasti, grazie al suo sapore delicato è perfetta per iniziare un pasto in modo raffinato.
Ingredienti: Surimi, Olio di Oliva, Sedano, Limone, Olio di Semi di Girasole.
ALLERGENI: CROSTACEI, PESCE, UOVA, SEDANO, GLUTINE, SOIA.
Le nostre Frittate sono piatti il cui principale elemento sono le uova, e ogni giorno variano a seconda degli ingredienti.
Ingredienti: Uova, Zucchine, Olio di Oliva.
ALLERGENI: UOVA.
Le Zucchine Ripiene sono facili e sfiziose, un piatto salva cena, preparate al forno.
Ingredienti: Zucchine, Prosciutto Cotto, Parmigiano, Carne di Vitello, Uova.
ALLERGENI: UOVA.
Gli Gnocchi alla Romana sono un piatto tipico della cucina romana, ma vengono anche rivendicati dalla cucina piemontese per la presenza del burro.
Igredienti: Latte, Semola, Parmigiano, Burro, Uova.
ALLERGENI: UOVO, LATTOSIO, GLUTINE.
Un piatto salutare e completo che non rinuncia alla leggerezza e alla freschezza.
Ingredienti: Orzo, Farro, Mais, Piselli, Carote, Olio Extravergine di Oliva.
ALLERGENI: GLUTINE.
Una fresca portata estiva completa e leggera.
Ingredienti: Riso, Olive, Prosciutto Cotto, Peperoni, Pomodori, Champignon, Carciofi, Emmental, Olio Extravergine di Oliva.
ALLERGENI: LATTOSIO.
I Nostri Cannelloni vengono farciti con un ripieno di ricotta e spinaci oppure di carni macinate, vengono poi coperti con besciamella e infine cotti al forno.
Ingredienti Carne: Farina, Uova, Acqua, Carne di Vitello, Parmigiano, Pan Grattato, Burro, Sedano, Carota, Cipolla, Aglio.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SEDANO.
Ingredienti Magro: Farina, Uova, Acqua, Ricotta, Parmigiano, Spinaci, Pan Grattato, Uova.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, LATTOSIO.
La Polenta è un antico piatto italiano a base di farina di mais, cotta in acqua salata, tipico del Nord Italia.
Ingredienti: Mais, Acqua, Burro.
ALLERGENI: LATTOSIO.
La Nostre Lasagne al forno sono costituite da pasta all'uovo disposta in una sequenza di strati, separati da una farcitura a piacere tra Ragù di Carne oppure Pesto.
Ingredienti Ragù: Farina, Uova, Acqua, Latte, Carne di Vitello, Formaggio Grana, Olio di Semi di Girasole, Spezie, Burro, Carota, Sedano, Cipolla, Pomodoro.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, LATTOSIO, SEDANO.
Ingredienti Pesto: Farina, Uova, Acqua, Latte, Formaggio Grana, Uova, Basilico, Olio di Semi di Girasole, Burro.
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, LATTOSIO.
Nella Nostra Gastronomia, ogni giorno proponiamo Piatti Completi Pronti, come Ravioli al Ragù, Tortellini Panna & Prosciutto e molti altri, sempre freschi e 100% fatti da Noi.
Gli ingredienti variano a seconda del prodotto giornaliero, per ulteriori informazioni su ingredienti ed allergeni saremo lieti di comunicarli.
Il Nostro Ragù è un condimento a base di carne macinata, cotto a fuoco basso per molto tempo, con aromi e l'aggiunta di pomodoro fresco.
Ingredienti: Pomodoro, Carne di Vitello, Cipolle, Carote, Sedano, Olio di Semi di Girasole.
ALLERGENI: SEDANO.
La Nostra Salsa di Pomodoro è un inno alla cucina Italiana, con materie prime freschissime ed un sapore equilibrato e deciso.
Ingredienti: Pomodoro, Cipolla, Sedano, Carota, Olio di Semi di Girasole.
ALLERGENI. SEDANO.
Il Sugo di Noci è un condimento tipico della tradizione ligure, celebre per la sua cremosità e il gusto delicato. È il compagno inseparabile di pansotti, trofie, tagliatelle e gnocchi.
Il Pesto è uno dei condimenti più iconici della cucina italiana, originario della Liguria. Prodotto Fresco ogni Giorno.
Ingredienti: Olio di Semi di Girasole, Formaggio Grana, Basilico, Pinoli, Aglio.
ALLERGENI: NESSUNO.
La Salsa Verde è una tipica salsa piemontese a base di prezzemolo, aglio e acciughe, spesso servita con il bollito, tomini, acciughe oppure piatti delicati.
Ingredienti: Prezzemolo, Olio di Semi di Girasole, Pan Grattato, Acciughe, Tonno, Uova, Aceto, Aglio.
ALLERGENI: GLUTINE, PESCE, UOVA.
Il Pollo in Carpione è un piatto tipico della tradizione piemontese, si usa una marinatura a base di aceto e aromi che rende la carne saporita e tenera.
Ingredienti: Petto di Pollo Impanato (Uova, Pan Grattato, Farina), Aceto, Olio di Semi di Girasole, Acqua, Cipolla, Salvia.
ALLERGENI: UOVA, GLUTINE.
L'abbinamento tra Pollo e Sedano è un classico della cucina italiana, apprezzato per il contrasto tra la morbidezza della carne e la croccantezza rinfrescante del Sedano.
Ingredienti: Petto di Pollo, Sedano, Olio di Oliva, Limone, Prezzemolo.
ALLERGENI: SEDANO.
La Cima alla Genovese è un piatto iconico della cucina ligure che consiste in una tasca di carne di vitello farcita con una ricca miscela di uova, verdure e frattaglie.
Ingredienti: Pancia di Vitello, Prosciutto Cotto, Mortadella, Arrosto di Suino, Piselli, Carote, Parmigiano, Uova, Pan Grattato.
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, UOVA, GLUTINE.
Il Tacchino Ripieno è un classico delle grandi occasioni, saporito e sostanzioso.
Ingredienti: Tacchino, Prosciutto Cotto & Crudo, Ricotta, Spinaci, Parmigiano, Uova.
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO, LATTOSIO, UOVA.
Il Pollo al Forno è un classico intramontabile che fa un figurone ad ogni occasione.
Ingredienti: Pollo Intero, Rosmarino.
ALLERGENI: NESSUNO.
Le Coscie di Pollo al Forno sono un classico della cucina italiana che permette di ottenere carne succosa, pelle croccante ed un sapore unico.
Ingredienti: Cosce di Pollo, Olio di Oliva, Rosmarino.
ALLERGENI: NESSUNO.
Le Nostre Polpette al Sugo sono un'eccellenza, morbide all'interno e immerse in un sugo di pomodoro denso e saporito.
Il Baccalà in Pastella è il re dei fritti: pezzi di pesce polposi racchiusi in un guscio dorato e croccantissimo.
Ingredienti: Baccalà, Burro, Farina.
ALLERGENI: GLUTINE, LATTOSIO.
Le Seppie con Piselli sono un grande classico della cucina di casa: un piatto unico, tenero e saporito.
Ingredienti: Pomodoro, Sedano, Carota, Cipolla, Olio di Oiva, Burro, Piselli, Seppie.
ALLERGENI: SEDANO, LATTOSIO, MOLLUSCHI.
La Trippa in Umido è un piatto della tradizione che richiede tempo ma regala un sapore incredibile.
Ingredienti: Trippa, Cipolla, Carote, Sedano, Olio di Semi di Girasole, Burro, Dadi, Pomodoro, Fagioli.
ALLERGENI: SEDANO, LATTOSIO.
I Nostri Involtini di Pollo sono una ricetta molto equilibrata, trasformano il petto di pollo, in un boccone succoso e saporito.
Ingredienti: Petto di Pollo, Prosciutto Cotto, Olio di Semi di Girasole, Uova, Aceto, Carote, Patate, Sedano, Cetrioli, Gelatina Animale, Acqua, Aceto.
ALLERGENI: UOVA, SEDANO.
Il Rotolo di Vitello è il piatto della domenica per eccellenza: scenografico, tenero e farcito alla perfezione.
Ingredienti: Carne di Vitello, Prosciutto Cotto, Formaggio Eddamer, Uova, Parmigiano, Pan Grattato.
ALLERGENI: LATTOSIO, UOVA, GLUTINE.
Il Polpettone di Zucchine è un'alternativa vegetariana leggera e saporita, perfetta sia calda che fredda.
Ingredienti: Zucchine, Uova, Parmigiano, Prezzemolo.
ALLERGENI: UOVA.
Il Nostro Salmone è il Nostro Branzino Grigliato, sono Secondi Piatti delicatissimi e di prima scelta, ottimi per occasioni importanti.
Ingredienti Salmone: Filetto di Salmone, Olio di Oliva, Limone, Origano.
Ingredienti Branzino: Filetto di Branzino, Pomodorini, Olio di Oliva, Limone, Origano.
ALLERGENI: PESCE.
La Nostra Fagiolana è un piatto ricco, umile e nutriente della tradizione contadina, dove i fagioli sono i protagonisti assoluti.
Ingredienti: Carota, Sedano, Cipolla, Olio, Aceto, Fagioli.
ALLERGENI: SEDANO.
Le Cipolline sono un classico intramontabile degli italiani, apprezzate per la loro versatilità e sapore intenso.
Ingredienti: Cipolla, Olio di Oliva.
ALLERGENI: NESSUNO.
Zucchine, Carote, Peperoni e molto altro vi aspettano per completare il vostro pasto.
ingredienti: Verdure, Aglio, Spezie, Olio di Oliva.
ALLERGENI: NESSUNO.
Le Patate al Forno sono uno dei contorni più celebri ed apprezzati della cucina mondiale.
Ingredienti: Patate, Spezie, Aglio.
ALLERGENI: NESSUNO.
Le Crocchette di Patate sono uno dei capisaldi dei contorni italiani. Il Nostro segreto per un risultato perfetto è una crosticina esterna croccante che racchiude un cuore morbidissimo.
Ingredienti: Patate, Parmigiano, Uova, Prezzemolo, Aglio.
ALLERGENI: UOVA.
Il Nostro Lardo è un salume pregiato ottenuto dalla salagione, aromatizzazione e stagionatura del grasso sottocutaneo del maiale.
La Nostra Pancetta Artigianale è un salume d'eccellenza ricavato dalla parte ventrale del suino, caratterizzato da una lavorazione lenta e dall'assenza di additivi chimici comuni nelle produzioni industriali.
La Bresaola è un pregiato salume di carne bovina, salata e stagionata. A differenza di molti altri salumi, non è un insaccato, ma è costituita da pezzi interi di muscolo estremamente magri.
Lo Speck della Valtellina si distingue per un profilo aromatico più dolce e una lavorazione che riflette la tradizione norcina locale.
Il Prosciutto Cotto Parmacotto è uno dei prodotti più iconici del settore salumiero italiano, noto per l'equilibrio tra tradizione e innovazione tecnologica.
Il Prosciutto Cotto Sabbione è un salume d'eccellenza prodotto dallo storico Salumificio Sabbione, che si distingue per una lavorazione ancora legata ai ritmi della tradizione artigianale.
Il Salame Crudo è il re della salumeria italiana, un insaccato di carne suina macinata, condita e lasciata stagionare senza alcun processo di cottura.
La Testa in Cassetta si distingue per una ricetta unica e complessa, tipico del nord Italia.
Il Prosciutto di San Daniele DOP è un'eccellenza della salumeria italiana, prodotto esclusivamente nell'omonimo comune in Friuli-Venezia Giulia.
La Mortadella è un salume cotto tipico della tradizione bolognese, realizzato con carne di suino finemente macinata e arricchito da cubetti di grasso (Lardelli) ricavati esclusivamente dalla gola, la parte più pregiata del maiale e Pistacchi.
Il Tiramisù, un inno alla pasticceria Italiana, indiscutibilmente il dessert più apprezzato, preparato con cura ogni giorno da noi.
Ingredienti: Mascarpone, Savoiardi, Zucchero, Uova, Liquore, Caffè.
ALLERGENI:LATTOSIO, GLUTINE, SOLFITI, UOVA.
Nel Nostro Negozio proponiamo Budini fatti in casa al Cioccolato e alla Vaniglia.
(il prezzo si riferisce all'unità).
Ingredienti: Latte, Zucchero, Farina, Aromi (Cioccolato/Vaniglia).
ALLERGENI: LATTOSIO, GLUTINE.
Le Pere Cotte sono un dessert classico, salutare e versatile della tradizione italiana.
Ingredienti: Pere, Vino, Acqua, Zucchero, Chiodi di Garofano.
ALLERGENI: SOLFITI.
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